Use of Alginate and Sugar solutions for the improvement of performances of Lactic Acid Bacteria subjected to freezing and freeze drying (Abstract/Poster in atti di convegno)

Type

• Abstract/Poster in atti di convegno (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• Use of Alginate and Sugar solutions for the improvement of performances of Lactic Acid Bacteria subjected to freezing and freeze drying (Abstract/Poster in atti di convegno) (literal)

Anno

• 2003-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• De Giulio B., Coppola R., Orlando P., De Rosa M., Sada A., De Prisco P.P., Nazzaro F. Nazzaro,F. (2003)
  Use of Alginate and Sugar solutions for the improvement of performances of Lactic Acid Bacteria subjected to freezing and freeze drying
  
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• De Giulio B., Coppola R., Orlando P., De Rosa M., Sada A., De Prisco P.P., Nazzaro F. Nazzaro,F. (literal)

Titolo

• Use of Alginate and Sugar solutions for the improvement of performances of Lactic Acid Bacteria subjected to freezing and freeze drying (literal)

Prodotto di

• Institute of protein biochemistry (IBP) (Istituto)
• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)
• Tecnologie, Tracciabilità e Sicurezza degli Alimenti (AG.P05.004.001) (Modulo)

Autore CNR

• PIERANGELO ORLANDO (Persona)
• ALFONSO SADA (Unità di personale interno)
• PIETRO PAOLO DE PRISCO (Unità di personale interno)
• BEATRICE DE GIULIO (Unità di personale interno)
• FILOMENA NAZZARO (Persona)

Incoming links:

Prodotto

• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)
• Institute of protein biochemistry (IBP) (Istituto)
• Tecnologie, Tracciabilità e Sicurezza degli Alimenti (AG.P05.004.001) (Modulo)

Autore CNR di

• FILOMENA NAZZARO (Persona)
• PIERANGELO ORLANDO (Persona)
• PIETRO PAOLO DE PRISCO (Unità di personale interno)
• BEATRICE DE GIULIO (Unità di personale interno)
• ALFONSO SADA (Unità di personale interno)