Olea europaea L. Leaf extract and derivatives: antioxidant properties (Articolo in rivista)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Articolo in rivista (Classe)

Label

• Olea europaea L. Leaf extract and derivatives: antioxidant properties (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2002-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Briante R., Patumi M., Terenziani S., Bismuto E., Febbraio F., Nucci R. (2002)
  Olea europaea L. Leaf extract and derivatives: antioxidant properties
  in Journal of agricultural and food chemistry
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Briante R., Patumi M., Terenziani S., Bismuto E., Febbraio F., Nucci R. (literal)

Pagina inizio

• 4934 (literal)

Pagina fine

• 4940 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#numeroVolume

• 50 (literal)

Rivista

• Journal of agricultural and food chemistry (Rivista)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#note

• IF 1,915 (literal)

Note

• ISI Web of Science (WOS) (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• M. PATUMI: ISAFOM-CNR; S. TERENZIANI: assegnista ISAFOM-CNR ; R. BRIANTE, F. FEBBRAIO, R NUCCI: Istituto di Biochimica delle Proteine ed Enzimologia-CNR; E. BISMUTO: Facolta` di Medicina, Dipartimento di Biochimica e Biofisica, Seconda Universita` degli Studi di Napoli. (literal)

Titolo

• Olea europaea L. Leaf extract and derivatives: antioxidant properties (literal)

Abstract

• This paper reports a very simple and fast method to collect eluates with high amounts of hydroxytyrosol, biotransforming Olea europaea L. leaf extract by a thermophilic beta-glycosidase immobilized on chitosan. Some phenolic compounds in the leaf tissue and in the eluates obtained by biotransformation are identified. To propose the eluates as natural substances from a vegetal source, their antioxidant properties have been compared with those of the leaf extract from which they are originated. The eluates possess a higher concentration of simple phenols, characterized by a stronger antioxidant capacity, than those available in extra virgin olive oils and in many tablets of olive leaf extracts, commercially found as dietetic products and food integrators. (literal)

Prodotto di

• Institute for Agricultural and Forest Systems in the Mediterranean (ISAFoM) (Istituto)
• Institute of protein biochemistry (IBP) (Istituto)

Autore CNR

• MAURIZIO PATUMI (Unità di personale interno)
• FERDINANDO FEBBRAIO (Unità di personale interno)
• RAFFAELLA BRIANTE (Persona)
• ROBERTO ENRICO NUCCI (Persona)

Insieme di parole chiave

• Parole chiave di "Olea europaea L. Leaf extract and derivatives: antioxidant properties" (Insieme di parole chiave)

Incoming links:

Prodotto

• Institute for Agricultural and Forest Systems in the Mediterranean (ISAFoM) (Istituto)
• Institute of protein biochemistry (IBP) (Istituto)

Autore CNR di

• ROBERTO ENRICO NUCCI (Persona)
• FERDINANDO FEBBRAIO (Unità di personale interno)
• MAURIZIO PATUMI (Unità di personale interno)
• RAFFAELLA BRIANTE (Persona)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#rivistaDi

• Journal of agricultural and food chemistry (Rivista)

Insieme di parole chiave di

• Parole chiave di "Olea europaea L. Leaf extract and derivatives: antioxidant properties" (Insieme di parole chiave)