Kinetics of the Oxidation of Quercetin by 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (dpph•) (Articolo in rivista)

Type

• Articolo in rivista (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• Kinetics of the Oxidation of Quercetin by 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (dpph•) (Articolo in rivista) (literal)

Anno

• 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Mario C. Foti, Carmelo Daquino, Gino A. DiLabio, and K. U. Ingold (2011)
  Kinetics of the Oxidation of Quercetin by 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (dpph•)
  in Organic letters (Print)
  (literal)

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• Mario C. Foti, Carmelo Daquino, Gino A. DiLabio, and K. U. Ingold (literal)

Pagina inizio

• 4826 (literal)

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• 13 (literal)

Rivista

• Organic letters (Rivista)

Note

• ISI Web of Science (WOS) (literal)

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• Istituto di Chimica Biomolecolare del CNR, Via P. Gaifami 18, I-95126 Catania, Italy, National Institute for Nanotechnology, National Research Council of Canada 11421 Saskatchewan Drive, Edmonton, AB, Canada T6G 2M9, and National Research Council of Canada, 100 Sussex Drive, Ottawa, ON, Canada K1A0R6 (literal)

Titolo

• Kinetics of the Oxidation of Quercetin by 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl (dpph•) (literal)

Abstract

• In methanol/water, dppho bleaching (519 nm) by quercetin, QH2, exhibits biphasic kinetics. The dppho reacts completely with the quercetin anion within 100 ms. Subsequent slower bleaching involves solvent and QH2 addition to quinoid products. The fast reaction is first-order in dppho but only ca. 0.38 order in [QH2]. This extraordinary nonintegral order is attributed to reversible formation of ?-stacked {QH-/dppho} complexes in which electron transfer to products, {QHo/dpph-}, is slow (kET ? 10^5 s^-?1). (literal)

Prodotto di

• Design e sintesi di radical scavengers aventi caratteristiche autoassemblanti. (PM.P01.025.003) (Modulo)
• Antiossidanti per uso farmaceutico, cosmetico e alimentare (PM.P01.011.006) (Modulo)
• Istituto di chimica biomolecolare (ICB) (Istituto)

Autore CNR

• CARMELO DAQUINO (Unità di personale esterno)
• MARIO CONCETTO FOTI (Unità di personale interno)

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Autore CNR di

• MARIO CONCETTO FOTI (Unità di personale interno)
• CARMELO DAQUINO (Unità di personale esterno)

Prodotto

• Istituto di chimica biomolecolare (ICB) (Istituto)
• Design e sintesi di radical scavengers aventi caratteristiche autoassemblanti. (PM.P01.025.003) (Modulo)
• Antiossidanti per uso farmaceutico, cosmetico e alimentare (PM.P01.011.006) (Modulo)

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• Organic letters (Rivista)