Rapporto tecnico Progetto Ortobiotici, Rapporto Finale di Ricerca (Rapporti progetti di ricerca)

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Rapporti progetti di ricerca (Classe)

Label

• Rapporto tecnico Progetto Ortobiotici, Rapporto Finale di Ricerca (Rapporti progetti di ricerca) (literal)

Anno

• 2011-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Lavermicocca P., Lonigro S.L. Sisto A., Valerio F. (2011)
  Rapporto tecnico Progetto Ortobiotici, Rapporto Finale di Ricerca
  
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Lavermicocca P., Lonigro S.L. Sisto A., Valerio F. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#altreInformazioni

• Vivium, specialità mediterranee probiotiche. Vivium è il frutto del trasferimento tecnologico attuato dall’ Ispa- Cnr, La Chiavicella S.p.A azienda pugliese specializzata nei processi di trasformazione dei prodotti ortofrutticoli di alta qualità e il gruppo Copaim S.p.A. L’innovazione attuata nel Progetto Ortobiotici ha associato la gastronomia fresca vegetale con l’emergente settore degli alimenti funzionali introducendo nel mercato dei funzionali una linea di gustosi prodotti probiotici vegetali di assoluta innovazione per il mercato nazionale e mondiale. Alla base della innovazione ci sono 1 brevetto europeo concesso dall’EPO (EPB1) e 1 PCT a titolarità del CNR concessi in licenza esclusiva mondiale alle Aziende. Importanti sviluppi medico-scientifici sono stati realizzati nel progetto: studi di alimentazione sono stati condotti dal CNR-ISPA in collaborazione con i medici gastroenterologi dell’IRCCS di Castellana Grotte (BA) e con l’ISA (AV) sulle proprietà immunomodulatorie del ceppo probiotico. Le evidenze scientifiche sono documentate finora da pubblicazioni internazionali (7 su riviste ISI e partecipazioni a congressi internazionali). I Partners hanno anche formato 4 giovani laureati come esperti per seguire le produzioni industriali delle verdure probiotiche. La linea Vivium, è stata premiata a Colonia durante la fiera internazionale Anuga, dove ha vinto il premio Italian Anuga Awards come miglior prodotto innovativo, nella sua categoria. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#descrizioneSinteticaDelProdotto

• REPORT FINALE DEL PROGETTO Ortobiotici pugliesi: alimenti vegetali probiotici. Applicazioni biotecnologiche per la realizzazione di nuovi alimenti probiotici di alta qualità e l’innovazione nei processi di conservazione e trasformazione dei prodotti vegetali (Ortobiotici). (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#supporto

• Altro (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• CNR-ISPA (literal)

Titolo

• Rapporto tecnico Progetto Ortobiotici, Rapporto Finale di Ricerca (literal)

Prodotto di

• Microbiologia e qualità delle produzioni alimentari (AG.P05.016.001) (Modulo)
• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)

Autore CNR

• PAOLA LAVERMICOCCA (Persona)
• ANGELO SISTO (Unità di personale interno)
• STELLA LISA LONIGRO (Persona)
• FRANCESCA VALERIO (Persona)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "Rapporto tecnico Progetto Ortobiotici, Rapporto Finale di Ricerca" (Insieme di parole chiave)

Incoming links:

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Microbiologia e qualità delle produzioni alimentari (AG.P05.016.001) (Modulo)

Autore CNR di

• PAOLA LAVERMICOCCA (Persona)
• FRANCESCA VALERIO (Persona)
• STELLA LISA LONIGRO (Persona)
• ANGELO SISTO (Unità di personale interno)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "Rapporto tecnico Progetto Ortobiotici, Rapporto Finale di Ricerca" (Insieme di parole chiave)