Sviluppo di metodologie HPLC-ESI-MS per l’identificazione, caratterizzazione e dosaggio di metaboliti secondari di cellule vegetali (Risultati di valorizzazione applicativa)

Type
Label
  • Sviluppo di metodologie HPLC-ESI-MS per l’identificazione, caratterizzazione e dosaggio di metaboliti secondari di cellule vegetali (Risultati di valorizzazione applicativa) (literal)
Anno
  • 2007-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Isabella Nicoletti, Cristiano Bello, Antonella De Rossi, Danilo Corradini (2007)
    Sviluppo di metodologie HPLC-ESI-MS per l’identificazione, caratterizzazione e dosaggio di metaboliti secondari di cellule vegetali
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Isabella Nicoletti, Cristiano Bello, Antonella De Rossi, Danilo Corradini (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#riferimentiUtilizzatori
  • Le piante sintetizzano un ampio repertorio di molecole, parte delle quali sono coinvolti nei processi metabolici basali delle cellule ed altre, definite metaboliti secondari, che intervengono come mediatori nelle interazioni delle piante con il loro ambiente e sono pertanto sensibili alle condizioni climatiche e alle caratteristiche del suolo di un determinato territorio. Condizioni climatiche e qualità specifiche dei suoli agricoli sono anche fattori che contribuiscono a determinare qualità e tipicità dei prodotti agro-alimentari. Lo studio è stato eseguito anche allo scopo di conseguire risultati preliminari da utilizzare nella stesura di progetti di ricerca con Università e istituti di ricerca italiani e stranieri, con i quali sono già in corso collaborazioni e/o contatti preliminari. (literal)
Titolo
  • Sviluppo di metodologie HPLC-ESI-MS per l’identificazione, caratterizzazione e dosaggio di metaboliti secondari di cellule vegetali (literal)
Descrizione sintetica
  • Lo studio ha permesso di sviluppare metodologie analitiche che utilizzano la cromatografia liquida ad elevate prestazioni (HPLC), accoppiata alla spettrometria di massa (MS), con cui eseguire la simultanea separazione e identificazione di acidi fenolici, flavonoidi, catechine, antociani e stilbeni in estratti vegetali, non sottoposti a specifiche tecniche di pre-trattamento del campione. Le metodologie sviluppate si avvalgono della HPLC a fasi inverse con impiego di colonne di diametro interno di 2,0 mm (microbore), accoppiata in linea alla spettrometria di massa con sorgente di ioni per elettronebulizzazione (ESI) o per ionizzazione chimica a pressione atmosferica (APCI). Tale scelta è stata motivata dall’elevato potere risolutivo della RP-HPLC e dalla possibilità di rendere facilmente compatibile flusso e composizione della fase mobile con i metodi di ionizzazione sopra accennati per l’accoppiamento in linea dell’HPLC con lo spettrometro di massa, posto in successione con un rivelatore a serie di fotodiodi. Questo è stato utilizzato per acquisire, oltre allo spettro di massa, anche lo spettro di assorbimento nel campo delle lunghezze d’onda UV e visibile, caratteristico per le diverse classi di metboliti presi in considerazione. I metodi sviluppati si contraddistinguono per la semplicità e velocità d’esecuzione, il limitato trattamento pre-analisi dei campioni, la possibilità di eseguire simultaneamente analisi di composti appartenenti a diverse classi di metaboliti. (literal)
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