Brevetto per invenzione industriale: Table olives containing probiotic microrganisms. (Brevetto)

Type
Label
  • Brevetto per invenzione industriale: Table olives containing probiotic microrganisms. (Brevetto) (literal)
Anno
  • 2004-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Lavermicocca P.; Lonigro S. L.; Visconti A.; De Angelis M.; Valerio F.; Morelli L. (2004)
    Brevetto per invenzione industriale: Table olives containing probiotic microrganisms.
    (literal)
Titolo
  • Brevetto per invenzione industriale: Table olives containing probiotic microrganisms. (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Lavermicocca P.; Lonigro S. L.; Visconti A.; De Angelis M.; Valerio F.; Morelli L. (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#altreInformazioni
  • o LAVERMICOCCA P., LONIGRO S. L., VISCONTI A., DE ANGELIS M., VALERIO F., MORELLI L., Table olives containing probiotic microrganisms. Applicant CNR. Granted European Patent Office. Patent: Table olives containing probiotic microrganisms EP1843664 B1 (8.7.2009); PCT Table olives containing probiotic microrganisms PCT/EP2004/013582 (30.11.2004); Granted Japan. Patent: Table olives containing probiotic microrganisms EP1843664 B1 (18.12.2009); Granted Germany, France, England, Switzerland (Convention of London); Granted Greece N° 3070163 (9.10.2009); Granted Spain N° 04803365.8 (7.10.2009); Granted Italy MI2003A002391 Olive da mensa contenenti microrganismi probiotici. Registered Italy 5.12.2003. Granted Italy - Ufficio Italiano Brevetti e Marchi n°0001349713 del 1.12.2008; Exclusively licensed from CNR to an Italian medium enterprise (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/brevetti.owl#ricaduteEconomicheOccupazionali
  • La produzione ortofrutticola è uno dei più importanti settori dell’economia nazionale e dei paesi mediterranei. In particolare la produzione delle olive da mensa ha in questi paesi e specialmente in Italia una notevole rilevanza da un punto di vista produttivo mentre in termini di ricadute economiche è un settore che necessita di innovazione tecnologica. L’utilizzazione di prodotti vegetali e in particolare dell’oliva da mensa per lo sviluppo di nuovi prodotti funzionali rappresenta un importante metodo di valorizzazione di queste produzioni. C’ è inoltre attualmente un notevole interesse per le proprietà terapeutiche delle olive da mensa. Il prodotto oggetto del brevetto è innovativo nel panorama dei prodotti probiotici e funzionali. Sviluppi di questo brevetto sono svolti nell’ambito di un finanziamento del MIUR (art. 12 Agro del DM593): ”Ortobiotici pugliesi: alimenti vegetali probiotici”. Nell’ambito del progetto è stato svolto un progetto di formazione di esperti: al termine dell’anno di formazione specialistica di periodi di stage presso l’Istituzione di ricerca e presso le aziende coinvolte nel progetto, 2 giovani laureati sono stati assunti dalle aziende proponenti per curare la realizzazione aziendale dei nuovi prodotti probiotici e 2 assunti da altre aziende agroalimentari pugliesi. (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/brevetti.owl#settoreMerceologicoISTAT
  • Lavorazione e conservazione di frutta e ortaggi (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#proprieta
  • CNR. Concesso in licenza esclusiva mondiale a industria alimentare italiana (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/brevetti.owl#tipoDiBrevetto
  • Europeo (literal)
Numero brevetto
  • EP1843664B1 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#note
  • E' stata avviata una collaborazione con un gruppo di ricerca di gastro-enterologi dell'IRCCS di Castellana per una valutazione dell'effetto sulla salute di nuovi prodotti funzionali realizzati presso l'ISPA (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#descrizioneSinteticaDelProdotto
  • L’invenzione riguarda l’utilizzo delle olive da mensa come alimento in grado di “trasportare” microrganismi probiotici con azione benefica per il tratto gastro-intestinale: lattobacilli e bifidobatteri. L’ancoraggio sulle olive garantisce l’integrità dei batteri e la stabilità delle popolazioni durante il trasferimento nel tratto gastro-intestinale umano e il loro rilascio in condizioni di vitalità. Una porzione di 10 olive può garantire un apporto di batteri probiotici superiore a 10 milioni e fino a 10 miliardi. In particolare, i risultati ottenuti con il ceppo L. paracasei LMG P-22043, avente importanti caratteristiche probiotiche, hanno dimostrato che le sue cellule, ancorate sulla superficie delle olive utilizzate nell’alimentazione, sono state in grado di colonizzare l’intestino dei soggetti utilizzatori incrementandone la microflora intestinale, dimostrando l’efficacia del prodotto nel “trasporto” di rilevanti popolazioni di batteri probiotici vitali. Il prodotto, preparato includendo sospensioni del microrganismo desiderato in preparazioni di olive da mensa, può essere conservato a temperatura ambiente per almeno 3 mesi. Le olive e gli alimenti a base di olive “probiotiche” possono quindi apportare una quantità di batteri sufficiente ad esercitare una azione salutistica o possono contribuire al “fabbisogno” quotidiano di microrganismi probiotici necessari al mantenimento della salute gastro-intestinale. (literal)
Anno di deposito
  • 2004 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
  • ISPA-CNR. Università Piacenza (literal)
Titolo
  • Brevetto per invenzione industriale: Table olives containing probiotic microrganisms. (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/brevetti.owl#trasferimentoBrevetto
  • Il brevetto è stato acquistato da una azienda italiana di preparazioni gastronomiche. Sono in corso prove per la realizzazione industriale (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/brevetti.owl#annoDiConcessione
  • 2009 (literal)
Prodotto di
Autore CNR
Insieme di parole chiave

Incoming links:


Autore CNR di
Prodotto
Insieme di parole chiave di
data.CNR.it