Metodo di preparazione di prodotto alimentare comprendente la cottura e disidratazione di vegetali e prodotto di vegetali ortofrutticoli cotti e disidratati (Domanda PST) (Brevetto)

Type

• Brevetto (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)
• Brevetto (Classe)

Label

• Metodo di preparazione di prodotto alimentare comprendente la cottura e disidratazione di vegetali e prodotto di vegetali ortofrutticoli cotti e disidratati (Domanda PST) (Brevetto) (literal)

Anno

• 2007-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Lavermicocca P., S. L. Lonigro, A. Visconti (2007)
  Metodo di preparazione di prodotto alimentare comprendente la cottura e disidratazione di vegetali e prodotto di vegetali ortofrutticoli cotti e disidratati (Domanda PST)
  PCT/EP2007/009591.
  (literal)

Titolo

• Metodo di preparazione di prodotto alimentare comprendente la cottura e disidratazione di vegetali e prodotto di vegetali ortofrutticoli cotti e disidratati (Domanda PST) (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Lavermicocca P., S. L. Lonigro, A. Visconti (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/brevetti.owl#settoreMerceologicoISTAT

• 15.82.0 salati-snack produzione (literal)

Numero brevetto

• PCT/EP2007/009591. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#descrizioneSinteticaDelProdotto

• E’ stato sviluppato un nuovo procedimento per la preparazione di un prodotto alimentare, composto da uno o più vegetali ortofrutticoli cotti, congelati e disidratati che permette di ottenere un alimento pronto all’uso per sostituire un pasto o come integratore alimentare, non dolce, privo di colesterolo e con caratteristiche organolettiche della tradizione alimentare mediterranea. (literal)

Anno di deposito

• 2007 (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• ISPA-CNR (literal)

Titolo

• Metodo di preparazione di prodotto alimentare comprendente la cottura e disidratazione di vegetali e prodotto di vegetali ortofrutticoli cotti e disidratati (Domanda PST) (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/brevetti.owl#trasferimentoBrevetto

• La realizzazione del prodotto richiede impianti industriali per la liofilizzazione. In Italia è presente una sola azienda di questo tipo con la quale è stata effettuata una preliminare valutazione per la produzione aziendale del prodotto. E' in corso una trattativa con una azienda svizzera per valutare la realizzazione del prodotto commerciale (literal)

Prodotto di

• Microbiologia e qualità delle produzioni alimentari (AG.P05.016.001) (Modulo)
• Metodi innovativi per l'analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentari (AG.P05.008.002) (Modulo)
• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)

Autore CNR

• ANGELO VISCONTI (Unità di personale interno)
• PAOLA LAVERMICOCCA (Persona)
• STELLA LISA LONIGRO (Persona)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "Metodo di preparazione di prodotto alimentare comprendente la cottura e disidratazione di vegetali e prodotto di vegetali ortofrutticoli cotti e disidratati (Domanda PST)" (Insieme di parole chiave)

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Autore CNR di

• ANGELO VISCONTI (Unità di personale interno)
• PAOLA LAVERMICOCCA (Persona)
• STELLA LISA LONIGRO (Persona)

Prodotto

• Istituto di scienze delle produzioni alimentari (ISPA) (Istituto)
• Microbiologia e qualità delle produzioni alimentari (AG.P05.016.001) (Modulo)
• Metodi innovativi per l'analisi e la riduzione di micotossine, funghi tossigeni ed allergeni nei prodotti agroalimentari (AG.P05.008.002) (Modulo)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "Metodo di preparazione di prodotto alimentare comprendente la cottura e disidratazione di vegetali e prodotto di vegetali ortofrutticoli cotti e disidratati (Domanda PST)" (Insieme di parole chiave)