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Metodi fisici per test didentificazione rapida della varietà dei semi di girasole e della qualità dellolio estratto (Brevetto)
- Type
- Label
- Metodi fisici per test didentificazione rapida della varietà dei semi di girasole e della qualità dellolio estratto (Brevetto) (literal)
- Anno
- 2008-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Alternative label
Salvetti G., Ferrari C., Tombari E., Righetti M.C., Gasperini L., Matteoli E., Lepori L., Ambrosetti R., Ricci D., Angiuli M. Bussolino G.C. (2008)
Metodi fisici per test didentificazione rapida della varietà dei semi di girasole e della qualità dellolio estratto
(literal)
- Titolo
- Metodi fisici per test didentificazione rapida della varietà dei semi di girasole e della qualità dellolio estratto (literal)
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- Salvetti G., Ferrari C., Tombari E., Righetti M.C., Gasperini L., Matteoli E., Lepori L., Ambrosetti R., Ricci D., Angiuli M. Bussolino G.C. (literal)
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- Numero brevetto
- Anno di deposito
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- Titolo
- Metodi fisici per test didentificazione rapida della varietà dei semi di girasole e della qualità dellolio estratto (literal)
- Abstract
- I metodi e gli apparati oggetto della presente invenzione risolvono alcuni problemi di rilievo
nell'industria dell'olio di semi in particolare:1)l'autenticazione dei semi di girasole distinguendo fra
varietà di girasole alto-oleico (GAO) e girasole normale (GN), in tempi tali dapermettere interventi
decisionali, per esempio sulla destinazione di carichi di semi in ingresso all'azienda olearia;2) la
qualità ed il tipo delle sementi di girasole;3) il controllo di qualità degli oli di girasole alla
produzioe,durante lo stoccaggio e lungo la filiera commerciale.L'invenzione si basa sull'osservazione
della cristallizzazione e della fusione nell'ambito di specifici protocolli tempo-temperatura applicati
agli oli di girasole estratti dai semi di interesse. (literal)
- Prodotto di
- Autore CNR
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