Metodi fisici per test d’identificazione rapida della varietà dei semi di girasole e della qualità dell’olio estratto (Brevetto)

Type
Label
  • Metodi fisici per test d’identificazione rapida della varietà dei semi di girasole e della qualità dell’olio estratto (Brevetto) (literal)
Anno
  • 2008-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Salvetti G., Ferrari C., Tombari E., Righetti M.C., Gasperini L., Matteoli E., Lepori L., Ambrosetti R., Ricci D., Angiuli M. Bussolino G.C. (2008)
    Metodi fisici per test d’identificazione rapida della varietà dei semi di girasole e della qualità dell’olio estratto
    (literal)
Titolo
  • Metodi fisici per test d’identificazione rapida della varietà dei semi di girasole e della qualità dell’olio estratto (literal)
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  • Salvetti G., Ferrari C., Tombari E., Righetti M.C., Gasperini L., Matteoli E., Lepori L., Ambrosetti R., Ricci D., Angiuli M. Bussolino G.C. (literal)
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  • CNR (literal)
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  • Nazionale (literal)
Numero brevetto
  • PI2008A000065 (literal)
Anno di deposito
  • 2008 (literal)
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  • IPCF CNR Pisa (literal)
Titolo
  • Metodi fisici per test d’identificazione rapida della varietà dei semi di girasole e della qualità dell’olio estratto (literal)
Abstract
  • I metodi e gli apparati oggetto della presente invenzione risolvono alcuni problemi di rilievo nell'industria dell'olio di semi in particolare:1)l'autenticazione dei semi di girasole distinguendo fra varietà di girasole alto-oleico (GAO) e girasole normale (GN), in tempi tali dapermettere interventi decisionali, per esempio sulla destinazione di carichi di semi in ingresso all'azienda olearia;2) la qualità ed il tipo delle sementi di girasole;3) il controllo di qualità degli oli di girasole alla produzioe,durante lo stoccaggio e lungo la filiera commerciale.L'invenzione si basa sull'osservazione della cristallizzazione e della fusione nell'ambito di specifici protocolli tempo-temperatura applicati agli oli di girasole estratti dai semi di interesse. (literal)
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