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Antioxidant activities from vegetal-based extracts and their employment in sausage industry (Contributo in volume (capitolo o saggio))
- Type
- Label
- Antioxidant activities from vegetal-based extracts and their employment in sausage industry (Contributo in volume (capitolo o saggio)) (literal)
- Anno
- 2005-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Alternative label
Fratianni F.; Cipriano L.; Nazzaro F.; Sada A. (2005)
Antioxidant activities from vegetal-based extracts and their employment in sausage industry
Elsevier, Amsterdam (Paesi Bassi) in EFFOST INTRAFOOD - Innovation in Traditional Foods, 2005
(literal)
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- Fratianni F.; Cipriano L.; Nazzaro F.; Sada A. (literal)
- Pagina inizio
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- EFFOST INTRAFOOD - Innovation in Traditional Foods (literal)
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- Istituto di Scienze dell'Alimentazione, Avellino (literal)
- Titolo
- Antioxidant activities from vegetal-based extracts and their employment in sausage industry (literal)
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- Innovation in Traditional Food INTRADFOOD, Vol II, pp1347-1350. (literal)
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- Fito P.; Toldrà F. (literal)
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- Fito P.; Toldrà F. (literal)
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