Antioxidant activities from vegetal-based extracts and their employment in sausage industry (Contributo in volume (capitolo o saggio))

Type
Label
  • Antioxidant activities from vegetal-based extracts and their employment in sausage industry (Contributo in volume (capitolo o saggio)) (literal)
Anno
  • 2005-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Fratianni F.; Cipriano L.; Nazzaro F.; Sada A. (2005)
    Antioxidant activities from vegetal-based extracts and their employment in sausage industry
    Elsevier, Amsterdam (Paesi Bassi) in EFFOST INTRAFOOD - Innovation in Traditional Foods, 2005
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Fratianni F.; Cipriano L.; Nazzaro F.; Sada A. (literal)
Pagina inizio
  • 1347 (literal)
Pagina fine
  • 1350 (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#citta
  • Amsterdam (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#titoloVolume
  • EFFOST INTRAFOOD - Innovation in Traditional Foods (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#volumeInCollana
  • II (literal)
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  • 4 (literal)
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  • Istituto di Scienze dell'Alimentazione, Avellino (literal)
Titolo
  • Antioxidant activities from vegetal-based extracts and their employment in sausage industry (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#inCollana
  • Innovation in Traditional Food INTRADFOOD, Vol II, pp1347-1350. (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autoriVolume
  • Fito P.; Toldrà F. (literal)
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  • Fito P.; Toldrà F. (literal)
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