http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/ID139359
Evaluation of some biochemical aspects in the \"Prosciutto di pecora sardo\" (Sarda sheep raw ham (Contributo in volume (capitolo o saggio))
- Type
- Label
- Evaluation of some biochemical aspects in the \"Prosciutto di pecora sardo\" (Sarda sheep raw ham (Contributo in volume (capitolo o saggio)) (literal)
- Anno
- 2007-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Alternative label
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
- Fratianni F.; Sada A.; Coppola R.; Sarno L.; Nazzaro F. (literal)
- Pagina inizio
- Pagina fine
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#citta
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#titoloVolume
- Meat Safety: from abattoir to consumer (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#note
- il lavoro è stato parzialmente finanziato dal progetto Europeo STREP (VI Programma Quadro-Food Quality and Safety) NOCHEMFOOD (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#pagineTotali
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
- Istituto di Scienze dell'Alimentazione, CNR, Avellino, Italy (literal)
- Titolo
- Evaluation of some biochemical aspects in the \"Prosciutto di pecora sardo\" (Sarda sheep raw ham (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#inCollana
- Meat Safety:from abattoir to consumer, pp 231-235 (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autoriVolume
- Fito P.; Toldrà F. (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#curatoriVolume
- Fito P.; Toldrà F. (literal)
- Prodotto di
- Autore CNR
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