Poliphenolic content, antimicrobial and genotoxicity properties in table olives debittered with microbiological process. (Contributo in volume (capitolo o saggio))

Type

• Prodotto della ricerca (Classe)
• Contributo in volume (capitolo o saggio) (Classe)

Label

• Poliphenolic content, antimicrobial and genotoxicity properties in table olives debittered with microbiological process. (Contributo in volume (capitolo o saggio)) (literal)

Anno

• 2005-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• Marzullo, G., Naclerio, G., Fratianni, F., Nazzaro, F (2005)
  Poliphenolic content, antimicrobial and genotoxicity properties in table olives debittered with microbiological process.
  Elsevier, 2005
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• Marzullo, G., Naclerio, G., Fratianni, F., Nazzaro, F (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#note

• (P.Fito and F. Toldr Ed.) Elsevier, Ltd, Vol II, pp 1087-1090. (literal)

Titolo

• Poliphenolic content, antimicrobial and genotoxicity properties in table olives debittered with microbiological process. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#inCollana

• EFFOST INTRADFOOD Innovation in Traditional Ffoods (literal)

Prodotto di

• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)
• Conservazione e Qualità delle Produzioni Agroalimentari (AG.P05.006.001) (Modulo)

Autore CNR

• FILOMENA NAZZARO (Persona)
• Gino Naclerio (Persona)
• FLORINDA FRATIANNI (Persona)

Incoming links:

Prodotto

• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)
• Conservazione e Qualità delle Produzioni Agroalimentari (AG.P05.006.001) (Modulo)

Autore CNR di

• FILOMENA NAZZARO (Persona)
• FLORINDA FRATIANNI (Persona)
• Gino Naclerio (Persona)