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Oxidative Stability and Antioxidant Properties of Essential Oils (Contributo in volume (capitolo o saggio))
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- Oxidative Stability and Antioxidant Properties of Essential Oils (Contributo in volume (capitolo o saggio)) (literal)
- Anno
- 2012-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
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Riccardo Amorati and Mario C. Foti (2012)
Oxidative Stability and Antioxidant Properties of Essential Oils
Nova Science Publishers, Hauppauge (Stati Uniti d'America) in Essential Oils as Natural Food Additives: Composition, Applications, Antioxidant and Antimicrobial Properties., 2012
(literal)
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- Riccardo Amorati and Mario C. Foti (literal)
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- Essential Oils as Natural Food Additives: Composition, Applications, Antioxidant and Antimicrobial Properties. (literal)
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- ISBN: 978-1-62100-241-3 (literal)
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- CNR-ICB e Università di Bologna (literal)
- Titolo
- Oxidative Stability and Antioxidant Properties of Essential Oils (literal)
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- Essential Oils as Natural Food Additives: Composition, Applications, Antioxidant and Antimicrobial Properties (literal)
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- 978-1-62100-241-3 (literal)
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- Luca Valgimigli, Università di Bologna (literal)
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