Oxidative Stability and Antioxidant Properties of Essential Oils (Contributo in volume (capitolo o saggio))

Type
Label
  • Oxidative Stability and Antioxidant Properties of Essential Oils (Contributo in volume (capitolo o saggio)) (literal)
Anno
  • 2012-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Riccardo Amorati and Mario C. Foti (2012)
    Oxidative Stability and Antioxidant Properties of Essential Oils
    Nova Science Publishers, Hauppauge (Stati Uniti d'America) in Essential Oils as Natural Food Additives: Composition, Applications, Antioxidant and Antimicrobial Properties., 2012
    (literal)
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  • Riccardo Amorati and Mario C. Foti (literal)
Pagina inizio
  • 75 (literal)
Pagina fine
  • 95 (literal)
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  • Essential Oils as Natural Food Additives: Composition, Applications, Antioxidant and Antimicrobial Properties. (literal)
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  • 1 (literal)
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  • ISBN: 978-1-62100-241-3 (literal)
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  • CNR-ICB e Università di Bologna (literal)
Titolo
  • Oxidative Stability and Antioxidant Properties of Essential Oils (literal)
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  • Essential Oils as Natural Food Additives: Composition, Applications, Antioxidant and Antimicrobial Properties (literal)
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  • 978-1-62100-241-3 (literal)
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  • Luca Valgimigli, Università di Bologna (literal)
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