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Evoluzione dei polifenoli, capacità antiossidante ed attività enzimatiche durante la frigoconservazione di scarola e radicchio preparati per la IV gamma. (Abstract/Poster in atti di convegno)
- Type
- Label
- Evoluzione dei polifenoli, capacità antiossidante ed attività enzimatiche durante la frigoconservazione di scarola e radicchio preparati per la IV gamma. (Abstract/Poster in atti di convegno) (literal)
- Anno
- 2007-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Alternative label
Di Venere D., Linsalata, V Sergio, L., Cardinali, A., Pieralice, M., Vanadia, S., Bianco, V.V (2007)
Evoluzione dei polifenoli, capacità antiossidante ed attività enzimatiche durante la frigoconservazione di scarola e radicchio preparati per la IV gamma.
in Atti del XVI Convegno Nazionali SISA, Bari
(literal)
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- Di Venere D., Linsalata, V Sergio, L., Cardinali, A., Pieralice, M., Vanadia, S., Bianco, V.V (literal)
- Titolo
- Evoluzione dei polifenoli, capacità antiossidante ed attività enzimatiche durante la frigoconservazione di scarola e radicchio preparati per la IV gamma. (literal)
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