Evoluzione dei polifenoli, capacità antiossidante ed attività enzimatiche durante la frigoconservazione di scarola e radicchio preparati per la IV gamma. (Abstract/Poster in atti di convegno)

Type
Label
  • Evoluzione dei polifenoli, capacità antiossidante ed attività enzimatiche durante la frigoconservazione di scarola e radicchio preparati per la IV gamma. (Abstract/Poster in atti di convegno) (literal)
Anno
  • 2007-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Alternative label
  • Di Venere D., Linsalata, V Sergio, L., Cardinali, A., Pieralice, M., Vanadia, S., Bianco, V.V (2007)
    Evoluzione dei polifenoli, capacità antiossidante ed attività enzimatiche durante la frigoconservazione di scarola e radicchio preparati per la IV gamma.
    in Atti del XVI Convegno Nazionali SISA, Bari
    (literal)
Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
  • Di Venere D., Linsalata, V Sergio, L., Cardinali, A., Pieralice, M., Vanadia, S., Bianco, V.V (literal)
Titolo
  • Evoluzione dei polifenoli, capacità antiossidante ed attività enzimatiche durante la frigoconservazione di scarola e radicchio preparati per la IV gamma. (literal)
Prodotto di
Autore CNR

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