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Caratterizzazione chimico-fisica e strutturale di alcune varietà italiane \"antiche e recenti\" di frumento tenero. (Abstract/Poster in atti di convegno)
- Type
- Label
- Caratterizzazione chimico-fisica e strutturale di alcune varietà italiane \"antiche e recenti\" di frumento tenero. (Abstract/Poster in atti di convegno) (literal)
- Anno
- 2001-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Alternative label
Addeo F., Di Stasio M., Meccariello C., Vacca P., Volpe M.G. (2001)
Caratterizzazione chimico-fisica e strutturale di alcune varietà italiane "antiche e recenti" di frumento tenero.
in POM 22 - Biotecnologie per la valorizzazione dei prodotti da forno tipici dell'Italia Meridionale mediante l'individuazione dei fattori che ne determinano la specificità biologica organolettica e nutrizionale., Larino
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- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
- Addeo F., Di Stasio M., Meccariello C., Vacca P., Volpe M.G. (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
- C.N.R. I.S.A. Istituto di Scienze dellAlimentazione, via Roma 52 a/c, 83100, Avellino, Italia (literal)
- Titolo
- Caratterizzazione chimico-fisica e strutturale di alcune varietà italiane \"antiche e recenti\" di frumento tenero. (literal)
- Prodotto di
- Autore CNR
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