Proprietà antiossidanti dei vini rossi dell'Italia meridionale: studio comparativo dei loro effetti biologici (Abstract/Poster in convegno)

Type

• Abstract/Poster in convegno (Classe)
• Prodotto della ricerca (Classe)

Label

• Proprietà antiossidanti dei vini rossi dell'Italia meridionale: studio comparativo dei loro effetti biologici (Abstract/Poster in convegno) (literal)

Anno

• 2001-01-01T00:00:00+01:00 (literal)

Alternative label

• I. Tedesco, A. Scognamiglio, A. Nappo, P. Russo, G.L. Russo, M. Russo, R. Palumbo (2001)
  Proprietà antiossidanti dei vini rossi dell'Italia meridionale: studio comparativo dei loro effetti biologici
  in Miglioramento e valorizzazione dei vini ottenuti da uve autoctone dell'Italia meridionale attraverso lo studio ed il controllo delle variabili critiche che ne determinano la tipicità sensoriale, Foggia
  (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori

• I. Tedesco, A. Scognamiglio, A. Nappo, P. Russo, G.L. Russo, M. Russo, R. Palumbo (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#descrizioneSinteticaDelProdotto

• I dati ottenuti in questo lavoro mostrano una forte asssociazione positiva tra il contenuto totale in polifenoli e l'attività antiossidante in vitro ed una associazione negativa tra il contenuto totale dei polifenoli e la produzione delle specie reattive dell'ossigeno di vini dell'Italia meridionale. (literal)

Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni

• Istituto di Scienze dell'Alimentazione CNR Avellino (literal)

Titolo

• Proprietà antiossidanti dei vini rossi dell'Italia meridionale: studio comparativo dei loro effetti biologici (literal)

Prodotto di

• Alimenti e salute dell'uomo (AG.P05.005.001) (Modulo)
• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)

Autore CNR

• ROSANNA PALUMBO (Persona)
• MARIA RUSSO (Persona)
• GIAN LUIGI RUSSO (Persona)
• ANNUNZIATA NAPPO (Persona)
• IDOLO TEDESCO (Unità di personale interno)
• PAOLA RUSSO (Persona)

Insieme di parole chiave

• Keywords of "Proprietà antiossidanti dei vini rossi dell'Italia meridionale: studio comparativo dei loro effetti biologici" (Insieme di parole chiave)

Incoming links:

Prodotto

• Institute of food sciences (ISA) (Istituto)
• Alimenti e salute dell'uomo (AG.P05.005.001) (Modulo)

Autore CNR di

• GIAN LUIGI RUSSO (Persona)
• MARIA RUSSO (Persona)
• PAOLA RUSSO (Persona)
• IDOLO TEDESCO (Unità di personale interno)
• ANNUNZIATA NAPPO (Persona)
• ROSANNA PALUMBO (Persona)

Insieme di parole chiave di

• Keywords of "Proprietà antiossidanti dei vini rossi dell'Italia meridionale: studio comparativo dei loro effetti biologici" (Insieme di parole chiave)