http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/ID116603
Effects of wheat aging on flour properties as investigated by high and low resolution 1H NMR techniques (Abstract/Poster in atti di convegno)
- Type
- Label
- Effects of wheat aging on flour properties as investigated by high and low resolution 1H NMR techniques (Abstract/Poster in atti di convegno) (literal)
- Anno
- 2005-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
- Alternative label
L. Calucci, C. Forte, M. Geppi, G. Mollica, S. Pizzanelli (2005)
Effects of wheat aging on flour properties as investigated by high and low resolution 1H NMR techniques
in MMD Meeting, Genova
(literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#autori
- L. Calucci, C. Forte, M. Geppi, G. Mollica, S. Pizzanelli (literal)
- Http://www.cnr.it/ontology/cnr/pubblicazioni.owl#affiliazioni
- IPCF-CNR, PIsa; Dipartimento di Chimica Università di Pisa (literal)
- Titolo
- Effects of wheat aging on flour properties as investigated by high and low resolution 1H NMR techniques (literal)
- Prodotto di
- Autore CNR
- Insieme di parole chiave
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