Antiossidanti per uso farmaceutico, cosmetico e alimentare (PM.P01.011.006)

Type
Label
  • Antiossidanti per uso farmaceutico, cosmetico e alimentare (PM.P01.011.006) (literal)
Prodotto
Codice
  • PM.P01.011.006 (literal)
Anno di chiusura previsto
  • 2017-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Istituto esecutore
Abstract
  • -Sviluppo di nuove procedure chimiche (trasformazioni strutturali tramite tecniche in grado di introdurre funzioni ossigenate a composti aromatici) e biosintetiche (uso di enzimi lipolitici per protezioni selettive di siti attivi) per sintetizzare nuovi antiossidanti o modificare sostanze naturali con attività antiossidante (flavonoidi, acidi idrossicinnamici, resveratrolo, polifenoli in genere) -Test delle molecole con maggiore attività antiossidante su modelli sperimentali sia per patologie in cui lo stress ossidativo gioca un ruolo significativo, come asma e artriti reumatoidi, sia per attività antiossidanti di varia natura, come l'inibizione della produzione di ROS all'interno di cellule vegetali ed animali stressate -Valutazione delle possibili applicazioni delle molecole più promettenti (literal)
Nome
  • Antiossidanti per uso farmaceutico, cosmetico e alimentare (literal)
Descrizione
Modulo di
Gestore

Incoming links:


Gestore di
Istituto esecutore di
Modulo
Descrizione di
Prodotto di
data.CNR.it