CRESCITA DI ORGANISMI FOTOSINTETICI, ANALISI ED ESTRAZIONE PIGMENTI CON PROPRIETA' ANTIOSSIDANTI. (AG.P05.014.002)

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  • CRESCITA DI ORGANISMI FOTOSINTETICI, ANALISI ED ESTRAZIONE PIGMENTI CON PROPRIETA' ANTIOSSIDANTI. (AG.P05.014.002) (literal)
Prodotto
Codice
  • AG.P05.014.002 (literal)
Anno di chiusura previsto
  • 2015-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Istituto esecutore
Primo anno di attività
  • 2006-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Abstract
  • L'obiettivo principale del presente modulo è rappresentato dalla selezione e crescita di organismi capaci di produrre composti bioattivi in grado svolgere attività \"anti-aging\" ed utili per la salute dell'uomo. Ottimizzazione delle condizioni colturali per indurre la produzione di carotenoidi primari e secondari e acidi grassi, prodotti da microalghe. Lo studio ha riguardato colture del cianobatterio Synechocystis sp. Cresciute a diversi tassi di diluizione. Il maggior incremento in carotenoidi antiossidanti (myxoxantofille, zeaxantina, echinenone e ²-carotene.) è stato osservato con il l tasso maggiore. Per ottenere estratti ricchi in polifneoli, sono state decantate acque di vegetazione olearie (AVO), concentrate di circa 12-13 volte e trattate con solventi con diversi rapporti AVO/solvente. La maggior resa in polifenoli totali e idrossititosolo si è ottenuta con solventi con minor concentrazione di etanolo. Un altro obiettivo ha riguardato la produzione di nuovi cibi a base di microalghe di elevato valore nutrizionale/nutraceutico ed a costi competitivi con le fonti alimentari convenzionali. Fra i ceppi testati Arthrospira e Tetraselmis sono hanno mostrato il contenuto proteico (literal)
Nome
  • CRESCITA DI ORGANISMI FOTOSINTETICI, ANALISI ED ESTRAZIONE PIGMENTI CON PROPRIETA' ANTIOSSIDANTI. (literal)
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