Alimenti e salute dell'uomo (AG.P05.005.001)

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  • Alimenti e salute dell'uomo (AG.P05.005.001) (literal)
Prodotto
Codice
  • AG.P05.005.001 (literal)
Anno di chiusura previsto
  • 2014-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Istituto esecutore
Primo anno di attività
  • 2005-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Abstract
  • Nella commessa \"Alimenti e Salute dell'Uomo\" operano gruppi di ricerca che, utilizzando approcci multidisciplinari all'avanguardia, sono impegnati nello studio di alcune tra le più importanti patologie umane correlate all'alimentazione quali: le intolleranze alimentari, la prevenzione di patologie cronico-degenerative (neoplasie, malattie cardiovascolari) e del metabolismo (obesità, diabete). Di seguito sono riportate le principali aree di studio dei laboratori afferenti alla commessa. 1. Nutrizione e Metabolismo (effetti metabolici di prodotti tipici della dieta Mediterranea). 2. Epidemiologia e Genetica delle Popolazioni (determinanti genetici e nutrizionali dell'obesità e patologie ad essa correlate). 3. Dieta e metabolismo osseo; 4. Immunobiologia dell'intestino (patologia celiaca; probiotici ed enteropatie; proprietà immunostimolanti degli alimenti). 5. Modelli murini per la regolazione dell'omeostasi energetica e l'obesità; 6. Studio degli effetti chemiopreventivi e/o di supporto alla chemioterapia di polifenoli presenti negli alimenti. (literal)
Nome
  • Alimenti e salute dell'uomo (literal)
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