Parole chiave di "In vitro digestion of Bresaola proteins and release of potential bioactive peptides"

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• Parole chiave di "In vitro digestion of Bresaola proteins and release of potential bioactive peptides" (literal)
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• In vitro digestion of Bresaola proteins and release of potential bioactive peptides (Articolo in rivista) (http://www.cnr.it/ontology/cnr/individuo/prodotto/TIPO1101)

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• Bioactive peptides (Parola chiave)
• In vitro digestion (Parola chiave)
• Mass spectrometry (Parola chiave)
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