Parole chiave di "Study of physico-chemical and microbiological properties of spontaneous fermentation of Cellina di Nardò and Leccino table olives"

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• Parole chiave di "Study of physico-chemical and microbiological properties of spontaneous fermentation of Cellina di Nardò and Leccino table olives" (literal)
• Keywords of "Study of physico-chemical and microbiological properties of spontaneous fermentation of Cellina di Nardò and Leccino table olives" (literal)

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• Study of physico-chemical and microbiological properties of spontaneous fermentation of Cellina di Nardò and Leccino table olives (Articolo in rivista) (Prodotto della ricerca)

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• lactic acid bacteria (Parola chiave)
• volatile compounds (Parola chiave)
• table olives (Parola chiave)
• fermented food (Parola chiave)
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