Sistemi produttivi sostenibili per le produzioni ittiche (AG.P04.006)

Type
Label
  • Sistemi produttivi sostenibili per le produzioni ittiche (AG.P04.006) (literal)
Modulo
Progetto
Codice
  • AG.P04.006 (literal)
Anno di chiusura previsto
  • 2012-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Dipartimento
Istituto esecutore
Primo anno di attività
  • 2005-01-01T00:00:00+01:00 (literal)
Abstract
  • La commessa si occupa della qualità in acquacoltura e le sue connessione con la pesca in mare ed in laguna: la riproduzione, la nutrizione e il controllo dello stress in pesci di allevamento; la diversificazione delle specie allevabili per uno sviluppo sostenibile; il packaging del pescato a bordo e con atmosfere controllate. Le competenze presenti nella commessa riguardano: l’anatomia, la fisiologia e la patologia, applicate ai settori della riproduzione, dell'alimentazione e del controllo dello stress in allevamento; la valutazione nutrizionale di alimenti per i pesci; i metodi di campionamento del benthos senza perturbazioni invasive le produzioni monoxeniche di biomasse. I risultati di tali ricerche consentono di caratterizzare le produzioni e fornire sia ai Ministeri competenti sia alle aziende del settore quelle indicazioni per il miglioramento della qualità organolettica dei prodotti sia di acquacoltura sia di pesca a strascico, e per la salvaguardia del consumatore. (literal)
Nome
  • Sistemi produttivi sostenibili per le produzioni ittiche (literal)
Descrizione
Responsabile

Incoming links:


Descrizione di
In commessa
Dipartimento di
Istituto esecutore di
Responsabile di
Modulo di
Commessa
data.CNR.it